2013年01月26日
本日、関サバ入荷します！！！
毎週、金曜日と土曜日は海が時化ていなければ関サバが入ります！！本日も、関サバが入荷いたします！！なんと、一皿９８０円で提供しております。この機会に是非、関サバをご賞味ください！！
2013年01月26日
大阪視察行ってきました！！
１月２３、２４日の二日間で大阪へ行って来ました。
初日に行った居酒屋は居酒屋「とよ」なんとお墓の裏にある、店？と言っていいのかわかりませんが、大阪京橋駅近くから少し裏路地に入った場所にあり道路の脇道の小さいスペースに厨房らしきものがあり、客席はその横のスペースの外にテーブルを並べただけのとても衝撃的なお店でした。六時過ぎに伺ったのですが既に満席でした。まぐろ料理が自慢で「大トロのお刺身」と「マグロほほ肉のたたき」を頂きました。とっても、おいしかったです。
二日目に、伺ったのは天満にある「地魚屋台とっつぁん」です。
こちらのお店は「地魚屋台ぜんちゃん」のコンセプトにさせて頂いているお店で、七時過ぎに伺ったのですがこちらも既に満席でした。お刺身や天ぷらがおいしかったです！！
この二日間の視察で勉強したことを、自店でも活かして行きたいです！！
初日に行った居酒屋は居酒屋「とよ」なんとお墓の裏にある、店？と言っていいのかわかりませんが、大阪京橋駅近くから少し裏路地に入った場所にあり道路の脇道の小さいスペースに厨房らしきものがあり、客席はその横のスペースの外にテーブルを並べただけのとても衝撃的なお店でした。六時過ぎに伺ったのですが既に満席でした。まぐろ料理が自慢で「大トロのお刺身」と「マグロほほ肉のたたき」を頂きました。とっても、おいしかったです。
二日目に、伺ったのは天満にある「地魚屋台とっつぁん」です。
こちらのお店は「地魚屋台ぜんちゃん」のコンセプトにさせて頂いているお店で、七時過ぎに伺ったのですがこちらも既に満席でした。お刺身や天ぷらがおいしかったです！！
この二日間の視察で勉強したことを、自店でも活かして行きたいです！！